M. Edwin Keh est directeur général de l'Institut de recherche de Hong Kong sur le textile et l'habillement. Il est également membre du corps enseignant de la Wharton School, de l'université de Pennsylvanie et de l'université des sciences et technologies de Hong Kong. Il enseigne les opérations de la chaîne d'approvisionnement.

Jusqu'en avril 2010, Edwin était SVP COO de Wal-Mart Global Procurement. Avant de rejoindre Wal-Mart, Edwin a dirigé un groupe de consultants qui a travaillé pour des entreprises sur la chaîne d'approvisionnement, la fabrication et la conception de produits. Il a également travaillé pour des organisations à but non lucratif et des associations caritatives. Edwin a cofondé le Consortium pour l'excellence opérationnelle en Chine élargie (COER GC), parrainé par la Wharton School et l'université de Tsinghua.

Edwin a fait carrière en tant que cadre supérieur dans plusieurs entreprises américaines de biens de consommation et de vente au détail. Il a également travaillé pour le Haut Commissariat des Nations unies pour les réfugiés.

Edwin siège au conseil d'administration du Whittier College, en Californie, et fait partie du comité consultatif de plusieurs entreprises sociales et ONG, y compris le groupe d'experts du Global Change Award de la Fondation H&M pour les années 2018 et 2019.

Edwin s'est vu décerner la médaille d'honneur en 2020 par le gouvernement de la RASHK pour ses travaux de recherche pendant la pandémie. Il a été désigné comme l'un des 50 meilleurs dirigeants innovants du commerce de détail par Inside Retail Hong Kong en 2019 et figure dans le classement Debrett's Hong Kong 100 comme l'une des personnes les plus influentes dans le secteur de la technologie et du numérique. Il a également reçu le prix d'excellence de la Production and Operations Management Society pour sa pratique en matière de gestion de la production et des opérations. Edwin est titulaire de plusieurs droits de propriété intellectuelle qui ont été récompensés par des prix mondiaux de l'invention.